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Pregúntele a Karen pronto se convertirá en Pregúntele a USDA, con un nuevo aspecto, pero con la misma información confiable. Por ahora, utilice esta página para buscar información en nuestra base de conocimientos con las preguntas más frecuentes acerca de la seguridad de los alimentos (disponible 24/7).

Para otras preguntas sobre la seguridad de los alimentos, por favor, envíe un correo electrónico a MPHotline@usda.gov.

  
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  1. ¿Es peligroso comprar gaseosas vencidas?
    Las bebidas gaseosas (refrescos) sin alcohol no son productos perecederos y es seguro consumirlas después de la fecha de vencimiento indicada en el envase. En algún momento, cambiará el sabor y los...
    Fecha de actualización: 18/09/2014
  2. ¿Qué significa inocuidad alimentaria?
    La inocuidad alimentaria se refiere a las condiciones y prácticas que preservan la calidad de los alimentos para prevenir la contaminación y las enfermedades transmitidas por el consumo de alimentos...
    Fecha de actualización: 18/09/2014
  3. Después de abrir una lata, ¿por cuánto tiempo se puede conservar un alimento en el refrigerador?
    Después de abrir productos enlatados, almacene el producto en el refrigerador. Los productos enlatados con alto contenido de ácido, tales como productos de tomate, jugos, frutas, encurtidos, chucrut...
    Fecha de actualización: 02/06/2010
  4. ¿Por cuánto tiempo se puede conservar el cerdo?
    Para el almacenaje de carne de cerdo en el hogar: asados, filetes, chuletas y costillas de cerdo : 3 a 5 días en el refrigerador [40 ˚F (4.4 ˚C)] o 4 a 6 meses en el congelador. Para carne molida de...
    Fecha de actualización: 14/07/2015
  5. ¿Qué temperatura debe mantener un refrigerador?
    Los refrigeradores deben ser ajustados para mantener una temperatura de 40 ºF (4.4 ºC) o menos. Por seguridad, es importante verificar la temperatura del refrigerador. Se puede colocar y mantener un...
    Fecha de actualización: 18/09/2014